Antipasti

€ 12,00 Del Grillo

Selezione di affettati locali, pane caldo con salse caserecce e tortino con prodotti di stagione


€ 8,50 Tortino di patate di San Lorenzo e salsiccia artigianale su crema di pecorino romano


€ 10,00 Prosciutto artigianale e bruschette


€ 12,00 Selezione di formaggi pecorino delle “Fattorie di Maremma”


€4,00/6,00 Piccolo piatto di: capocollo/coppa di testa/ salame/pancetta/Pancetta di maiale


€ 12,00 Misto di salumi artigianali locali


€ 9,00 Fonduta di pecorino “Dolce Tufo” e porcini


€ 5,00 Ricotta di pecora fresca


€ 8,00 Zuppa di stagione


€ 7,50 Patate e radicchio al forno con crema piccante di pecorino


€ 6,00 Bruschette con “baffo” e salvia


€ 15,00 Misto di affettati locali e formaggi di Maremma



Primi piatti

€ 13,00 Umbrichelli alla norcina con salsiccia, funghi e tartufo nero


€ 12,00 Risotto ai funghi porcini


€ 10,00 Tagliatelle al ragù di Chianina


9,00 Umbrichello “all’Ajone”

Pasta lunga acqua e farina con aglio pomodoro


12,00 Ravioli di patate viola con cipolla rossa, guanciale e fossa


13,00 Umbrichello cacio, pepe e tartufo



Secondi piatti

€ 8,00 Salsicce di maiale

Hand-crafted grilled Orvieto pork sausages


€ 18,00 Tagliata di manzo con rucola, balsamico e grana.

Cut of beef with arugola, Grana, and balsamic


9,00 Lombatina di maiale “Nero” toscano


€ 9,00 Salsicce grigliate “Norcineria Cotigni Orvieto”


€ 15,00 Lombatina di manzo senz’ osso alla griglia



Contorni

€3/4,00 Insalata verde o mista


€4,00 Patate di San Lorenzo al forno



Dolci

€ 5,00 Desserts & Cakes


€ 5,00 Tiramisù


€ 5,00 Pannacotta


Cheesecake



Frutta

€ 4,00 Frutta di stagione

Fresh seasonable fruit



Acqua e Caffè

€ 1,50 Acqua


€ 1,00 Servizio